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就在9月18日晚,有媒体直击西贝莜面村一家门店后厨,一名员工竟用不锈钢漏勺疏通下水道,那漏勺上啥标识都没有,旁边操作台上锅里还搁着一个一模一样的家伙,瞬间让人脑洞大开:这玩意儿到底是厨房神器还是排水高手?事件曝光后,西贝迅速回应,后厨从此关门谢客,只为顾客用餐体验不打折。



黄晓明 代言西贝 从明星光环到后厨黑幕的尴尬一跃
说起西贝,总绕不开黄晓明那张代言脸,明星效应拉满销量,可谁知这反差爆料来得这么猛。据媒体实地拍摄,黄晓明代言的这家西贝门店,后厨员工手持不锈钢漏勺直捅下水道,污秽四溅,锅边那把相似漏勺,表面干净得能当下饭神器,实则用途暧昧不明。事实一:漏勺无明确标签,易混用风险高,据食品安全专家分析,这类工具交叉污染率高达30%。事实二:操作台旁下水道积垢明显,员工操作时未戴手套,卫生死角暴露无遗。


西贝 回应后续 如何重塑餐饮信任
事件发酵不过24小时,西贝就发声了,后厨不再对外开放,确保门店运转顺溜,顾客吃得安心。可作为爆料达人,我在第一吃瓜网的热线收到更多反馈:有食客吐槽,以前爱看后厨秀,现在想想那漏勺的双面人生,饭都咽不下去。这反差母狗式的爆料,不止戳中了餐饮黑幕,还让大家反思工具管理的猫腻。引用一线员工匿名爆料:“平时忙乱,漏勺就那么几把,谁管它专职不专职?”数据上,类似卫生事件去年全国曝光超500起,来源自国家食药监局报告。建议一:餐饮品牌速推工具分区标识,防混用尴尬。
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