有媒体拍到西贝员工使用不锈钢漏勺疏通下水道该漏勺上并无明确用途标识下水道旁的操作台上锅内放有一个与疏通用漏勺相似的不锈钢漏勺西贝随后宣布为确保门店正常运营及顾客用餐体验后厨将不再对外开放

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就在9月18日晚，有媒体直击西贝莜面村一家门店后厨，一名员工竟用不锈钢漏勺疏通下水道，那漏勺上啥标识都没有，旁边操作台上锅里还搁着一个一模一样的家伙，瞬间让人脑洞大开：这玩意儿到底是厨房神器还是排水高手？事件曝光后，西贝迅速回应，后厨从此关门谢客，只为顾客用餐体验不打折。

西贝员工使用不锈钢漏勺疏通下水道1

西贝员工使用不锈钢漏勺疏通下水道2

西贝员工使用不锈钢漏勺疏通下水道3

黄晓明代言西贝从明星光环到后厨黑幕的尴尬一跃

说起西贝，总绕不开黄晓明那张代言脸，明星效应拉满销量，可谁知这反差爆料来得这么猛。据媒体实地拍摄，黄晓明代言的这家西贝门店，后厨员工手持不锈钢漏勺直捅下水道，污秽四溅，锅边那把相似漏勺，表面干净得能当下饭神器，实则用途暧昧不明。事实一：漏勺无明确标签，易混用风险高，据食品安全专家分析，这类工具交叉污染率高达30%。事实二：操作台旁下水道积垢明显，员工操作时未戴手套，卫生死角暴露无遗。

西贝员工使用不锈钢漏勺疏通下水道4

西贝员工使用不锈钢漏勺疏通下水道5

西贝回应后续如何重塑餐饮信任

事件发酵不过24小时，西贝就发声了，后厨不再对外开放，确保门店运转顺溜，顾客吃得安心。可作为爆料达人，我在第一吃瓜网的热线收到更多反馈：有食客吐槽，以前爱看后厨秀，现在想想那漏勺的双面人生，饭都咽不下去。这反差母狗式的爆料，不止戳中了餐饮黑幕，还让大家反思工具管理的猫腻。引用一线员工匿名爆料：“平时忙乱，漏勺就那么几把，谁管它专职不专职？”数据上，类似卫生事件去年全国曝光超500起，来源自国家食药监局报告。建议一：餐饮品牌速推工具分区标识，防混用尴尬。

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